COMETA 2007
Planeta

A vinícola começou suas atividades em meados dos anos 80 por iniciativa de 3 primos da família Planeta, nome ligado a alta aristocracia da Sicília. O objetivo era resgatar o melhor das tradições da região, cuja imagem estava, até então, mais associada a vinhos de volume. Por mais que tivesses a melhor das intenções eles não poderiam imaginar que a Planeta se tornaria a principal e mais prestigiada produtora do sul da Itália e fosse referência de qualidade em todo o país. Dos 50ha iniciais são hoje 330ha, divididos em 5 parcelas situadas nas áreas mais importantes da província. Na permanente busca por elevado padrão de qualidade, foram construídas 4 modernas cantinas junto aos vinhedos para melhor controle do processo. Todo esse esforço é reconhecido pelos guias e críticos e se constata através dos prêmios e altas pontuações recebidas.

Características do vinho: A casta Fiano enseja vinho intensos, aromáticos, com muito caráter. Para reforçar sua personalidade 10% do vinho fermenta em barris de carvalho francês, o que acentua seu corpo e textura macia.

Alcool: 14%
Caixa: 6 gf de 750ml

 

Região: Sicilia
Proprietário: Planeta
Composição do vinho:
100% Fiano
Classificação: IGT, indicazione geografica tipica

Avaliações: Avaliações: 3 Bicchieri

Acompanha:
- Aspargos, gaspacho e bisques
- Tartare de atum e de salmão
- Camarão à paulista, lagosta
- Massas e risotos com frutos do mar
- Ravioli de ricota e spaghetti a carbonara
- Pratos de peixes consistentes
- Carnes brancas
- Queijos de cabra

Temperatura de serviço recomendada: 13°C

Evolução prevista do vinho
 

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