Valentino Migliorini, abandonou a vida de “restaurateur” de sucesso em 1974, para, acompanhado da mulher, Jolanda, iniciar o que seria uma revolução vinícola no Piemonte. Sem mexer nas raízes que caracterizam os vinhos locais, ele renovou conceitos, implantou novas castas, caso da Chardonnay, e criou novos vinhos. Virou referência na região, onde sua vinícola é unanimemente considerada uma das mais importantes e prestigiadas. Os 40 hectares de vinhas, divididos em quatro parcelas, estão situados nos melhores crus de Monforte d’Alba.
Características do vinho: Ofuscada desde sempre pela nebbiolo, casta que compõe os nobres Barolos, a Barbera renasceu na segunda metade da década de 80 quando recebeu mais atenção e foco em qualidade. Seu caráter, que mostra bastante frescor e intensas frutas vermelhas fazem sucesso se é bem trabalhada. Este, proveniente de uma vinha de primeira grandeza, a Vigna La Cresta, é um digno representante do que existe de melhor em Barbera.
Estagia 12 meses em barris de carvalho.
Alcool: 14%
Caixa: c/ 12 gf de 750ml.

Região: Monforte d’Alba, Piemonte
Proprietário: Rocche dei Manzoni
Composição do vinho:
100% Barbera
Classificação: D.O.C
Acompanha:
- Salames
- Massas com molhos a base tomate e à bolonhesa.
- Pizzas em geral
- Pratos a base de aves e carnes vermelhas leves: vitelos, ensopados condimentados, como gulash. Bollito misto. Polpetone
- Queijos maduros, como Grana Padano e Taleggio.
Temperatura de serviço recomendada: 18°C
É recomendável decantá-lo 1 hora antes de servir.
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