Valentino Migliorini, abandonou a vida de “restaurateur” de sucesso em 1974, para, acompanhado da mulher, Jolanda, iniciar o que seria uma revolução vinícola no Piemonte. Sem mexer nas raízes que caracterizam os vinhos locais, ele renovou conceitos, implantou novas castas, caso da Chardonnay, e criou novos vinhos. Virou referência na região, onde sua vinícola é unanimemente considerada uma das mais importantes e prestigiadas. Os 40 hectares de vinhas, divididos em quatro parcelas, estão situados nos melhores crus de Monforte d’Alba.

Características do vinho: O espírito renovador e perfeccionista de Valentino Migliorini está por trás deste refinado chardonnay, um branco de classe, gênero carente numa região que sempre se preocupou em elaborar grandes tintos. Para tanto ele escolheu parcelas em 2 de seus vinhedos, um ao lado da cantina e outro no reputado Santo Stefano di Perno para desenvolver um chardonnay de primeira linha, no estilo dos bons borgonhas.

Como os melhores brancos de lá as uvas fermentam em barricas de carvalho francês onde permanecem por cerca de 12 a 15 meses.
Alcool: 13,5%.
Caixa: c/ 6 gf de 750ml