MASSICONE 2003
Castelluccio

Vittorio Fiore, um dos mais respeitados enólogos-consultores da Itália, assessorava a Castelluccio, vinícola fundada em 1975 e de tradição na região, quando resolveu comprá-la em 1999. Quem a comanda, com sua supervisão, é seu filho Claudio, que adquiriu experiência e reconhecimento trabalhando em várias propriedades na Toscana. A região montanhosa de Forli, onde está situada a vinícola, perto dos Apeninos, é responsável pelos melhores vinhos da Emilia Romagna. Este vinho é um corte de Cab. Sauvignon, vindo de uma parcela onde ela se adaptou excepcionalmente bem, com uma seleção de uvas Sangiovese da propriedade. Estagia 12 meses em barricas de carvalho francês de 350l.

Características do vinho: é uma perfeita associação entre Cab. Sauvignon e Sangiovese - vinho de ótima estrutura, encorpado com taninos firmes de qualidade - que lhe dá um toque internacional sem perder seu caráter italiano moderno.

Alcool: 13%.
Caixa: 6 gf 750ml

 

Região: Comuna de Forli-Cesena, Emilia Romagna
Proprietário: Castelluccio
Composição do vinho:
50% Cab. Sauvignon
50% Sangiovese
Classificação: I.G.T, indicazione geografica tipica

Avaliações: Gambero Rosso-2 bicchieri

Acompanha:
- Spaghetti alla Carbonara - Pratos a base de carnes vermelhas: Cabrito, Bisteca Fiorentina, Ossobuco
- Queijos fortes como Pecorino, Parmesão e Taleggio

Temperatura de serviço recomendada: 20°C

É recomendável decantá-lo 2 horas antes de servir .

Evolução prevista do vinho
 

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