Valentino Migliorini, abandonou a vida de “restaurateur” de sucesso em 1974, para, acompanhado da mulher, Jolanda, iniciar o que seria uma revolução vinícola no Piemonte. Sem mexer nas raízes que caracterizam os vinhos locais, ele renovou conceitos, implantou novas castas, caso da Chardonnay, e criou novos vinhos. Virou referência na região, onde sua vinícola é unanimemente considerada uma das mais importantes e prestigiadas. Os 40 hectares de vinhas, divididos em quatro parcelas, estão situados nos melhores crus de Monforte d’Alba.

Características do vinho: Além de se consagrar como grande vitivinicultor, Valentino Migliorini também se notabilizou por produzir uma gama completa de vinhos que pudesse ir do começo ao fim de uma refeição. Sem jamais abrir mão da qualidade. É com esse propósito que no seu portfolio há tintos, brancos, espumantes e este fantástico doce, que se assemelha aos melhores sauternes franceses. Como eles, o Remember é elaborado a partir de uvas “atacadas” pela botrytis cinerea, um fenômeno que concentra o açúcar e dá frescor ao vinho e que não ocorre todos os anos.

Um produto de exceção que fermenta e se estabiliza por 36 meses em barris de carvalho.
Alcool: 14%
Caixa: c/ 6 gf de 500ml