Herdade do Perdigão está situada no coração do Alto Alentejo, em Monforte, uma zona abrangida pelo microclima da serra de São Mamede, que combinado com o “ Terroir “ e com as vinhas, contribuem para a produção de vinhos distintos e diferenciados. No séc. XIX e com a praga da Filoxera, a produção de vinha e vinho, nesta zona de Monforte foi totalmente abandonada, com exceção da Herdade do Perdigão, que acreditou na potencialidade desta terra, hoje já são 60ha de vinhedos.
A qualidade é imperataiva, no que diz respeito à seleção das uvas. Dessa forma as melhores uvas são escolhidas pelo enólogo Paulo Laureano.

Características do vinho: a colheita deste vinho é manual em caixas com capacidade de 25 kg, passando por uma criteriosa seleção. Dando a este vinho a cor granada intensa. Aromas de frutas maduras e compota, com final longo e elegante.

Afinamento: 16 meses em barricas de carvalho francês e americano e 12 meses em garrafa.
Álcool: 14,5% cx
6gf de 750ml