“Esta cava é uma homenagem ao legado de Josep Raventós, que há 150 anos
apresentou o primeiro Cava da história. Feito com uma seleção meticulosa de uvas
e práticas enológicas, é o Cava que melhor sintetiza o que fomos e o que somos. A
safra 2015 é a primeira em que fazemos este Cava.” Codorníu
Em 1551 Jaume Codorníu inicia a produção de vinhos, na região de Penedés, Espanha. Em
1872, Josep Raventós, que vendia vinhos pela Europa, conhece e se encanta pela região de
Champagne e volta a Penédés para criar um espumante característico da região, conhecido
hoje como Cava, produzido somente com uvas regionais. A Codorníu foi responsável pela
introdução de uvas internacionais, modernização das técnicas de vinificação e em 1976, a
vinícola foi declarada como Monumento Histórico e Artístico Nacional.