Cuvée Barcelona 1872 Brut, elaborado a partir das clássicas variedades
Macabeo, Xarel-lo e Parellada, é uma homenagem ao ano em que nasceu a
primeira garrafa de cava por Josep Raventós. Este espumante recupera essa
forma de fazer Cava, com as mesmas castas, e com uma garrafa inspirada nos
vitrais modernistas da Codorníu.
Em 1551 Jaume Codorníu inicia a produção de vinhos, na região de Penedés, Espanha. Em
1872, Josep Raventós, que vendia vinhos pela Europa, conhece e se encanta pela região de
Champagne e volta a Penédés para criar um espumante característico da região, conhecido
hoje como Cava, produzido somente com uvas regionais. A Codorníu foi responsável pela
introdução de uvas internacionais, modernização das técnicas de vinificação e em 1976, a
vinícola foi declarada como Monumento Histórico e Artístico Nacional.