A Família Colombini possui vinhedos em Montalcino desde 1352 e em 1790 passou a dirigir a Fattoria dei Barbi.
A Fattoria tem 100 hectares de vinhedos próprios e hoje é comandada por Stefano Cineli Colombini. Seus vinhos estão estre os mais reconhecidos e premiados, sempre no topo da lista entre os melhores vinhos da Itália e do mundo.
A Vigna del Fiore é um vinhedo com 5,7 hectares que data do século XVI. É um dos vinhedos mais ao sul e mais antigos de toda a área de Brunello di Montalcino. A exposição particular e a composição do solo conferem a este Brunello qualidades especiais, com um bouquet muito elegante e um paladar complexo. O Brunello Vigna del Fiore é produzido desde 1981; pela sua harmonia e encanto pode ser bebido e apreciado desde os primeiros anos em garrafa, apesar de ser um vinho com excelente capacidade de envelhecimento.