Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial. Ficha Técnica Tipo: Tinto e Seco Uva: 100% Pinot Noir Região: Côte de Nuits – Vougeot – Grand Cru - Borgonha Teor Alcoólico: 13,5% Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês. Temperatura ideal: 16°C a 18°C Visual: Vermelho Rubi com tons violáceos. Aroma: Delicado e complexo. Notas florais, frutas negras e especiarias. Paladar: Taninos delicados e macios com boa acidez. Persistência média, elegante. Corpo: Encorpado. Sugestões de Harmonização: Carnes vermelhas assadas, faisão assado, queijos médios e camembert.